19世紀のドイツの作曲家ヨハネス・ブラームスは、幼い頃から音楽に秀でており、
酒場で演奏して貧しい家計を支えていました。
そんな彼のために、母が作ってくれたのが「ザルツブルガーノッケルン」。
オーストリアとドイツとの国境の町ザルツブルクで生まれたスイーツで、
料理上手な母が得意としていました。
ブラームスが生涯にわたって愛し続けた母の味です。

ザルツブルグの山々という意味の、まるで雪山のようなお菓子です。
ケーキショップには置いてない、ザルツブルグ地方の家庭料理だそうです。

ブラームスが大好きだったスイーツを一度食べてみたいです😊❣️